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1864 als Seemannsheim der Stadt Hamburg erbaut, nahm das Haus am Hamburger Hafen 1979 den Hotelbetrieb auf und ist seit nunmehr 30 Jahren bekannt für seinen individuellen Service und das besondere Ambiente. Es ist zu recht das maritimste und hanseatischste Hotel der Stadt. 1987 wurde der Hotelturm mit der Tower Bar in der 12. Etage errichtet; seit 1995 komplettiert die sogenannte "Residenz" das Hotel, das nun über insgesamt 353 Gästezimmer verfügt.
Und seit diesem Jahr garantiert die von Fuchs geplante und gelieferte Küche auch höchste kulinarische Qualität in der Hansestadt!
 | | Mit zentralem Kochblock: die Hauptküche. | |
 | | Perfekt abgestimmt: Arbeitsflächen und Stauraum. | |
 | | Direkt an den Landungsbrücken: Das Hafen Hamburg . | |
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